苹果拆过和没拆过的区别?

拆过的苹果和没拆过的苹果主要区别在于新鲜度和口感。拆开的苹果暴露在空气中，果肉会氧化变褐色，水分流失更快，吃起来口感发干。没拆开的苹果果肉洁白多汁，口感脆甜，保存时间也更长。

区别

拆过的苹果：果肉接触空气后，氧化反应让颜色变暗，营养如维生素C会流失，甜度降低。切开2小时后，果肉开始发软，水分蒸发，吃起来不够爽脆。适合现切现吃，但放久了口感变差。

没拆过的苹果：果皮保护果肉，隔绝空气和细菌，颜色鲜亮，水分和营养保留完整。存放5-7天依然脆甜，适合长时间保存。直接啃咬时，果皮的纤维还能增加咀嚼感，更解渴。