黄糖与红糖的区别?

黄糖和红糖都是甘蔗加工而成的糖，但颜色、口感和用途不同。黄糖颜色较浅，味道清甜，适合泡茶或做甜品。红糖颜色深，味道浓郁，带有焦香，常用于炖汤或调养身体。

区别

黄糖：黄糖由甘蔗汁直接熬煮而成，经过简单脱色处理，保留部分矿物质。颜色呈淡黄色，甜味清爽，质地较硬。适合日常烹饪，如煮粥、泡茶，不会掩盖食材原味。黄糖的甜度适中，每100克含热量约380千卡，适合控制糖分摄入的人群。

红糖：红糖由甘蔗汁长时间熬煮，未完全脱色，保留更多天然矿物质和焦糖成分。颜色深红，味道香甜带焦香，质地偏软。常用于炖肉、煮姜茶，有暖身效果。红糖的甜度较高，每100克含热量约400千卡，适合女性经期或体寒者食用。