易开粉跟感叹粉有什么区别?

易开粉和感叹粉都是调味料，但用途和味道不同。易开粉主要用于凉拌菜或汤品，味道清淡，突出食材原味。感叹粉则适合炒菜或火锅，味道浓郁，能快速提升菜肴风味。

区别

易开粉：一种细腻的粉末，颜色偏白，遇水即溶。使用时只需少量就能让食物带出鲜味，适合做沙拉、汤面等清淡食物。保存方便，开封后也不易结块。

感叹粉：颗粒较粗，颜色偏黄，需要加热才能释放香味。加入菜肴后能迅速提鲜，特别适合炒肉、炖菜等重口味食物。用量较多，一次能提升整道菜的风味层次。