催熟柿子的区别?

催熟柿子的方法主要有自然放置和水果催熟两种。自然放置是让柿子在室温下慢慢成熟，水果催熟则是用苹果或香蕉等释放乙烯的水果来加速成熟。两种方法都能让柿子变软变甜，但时间和口感有差异。

区别

自然放置：柿子单独放在通风处，成熟需要5到7天。这种方法保留柿子原味，甜度自然积累，但容易受温度影响，冷天成熟慢。适合少量柿子，方便观察成熟度，无需额外材料。

水果催熟：将柿子与苹果或香蕉一起密封袋中，2到3天即可成熟。乙烯气体加速软化，甜度提升快，但柿子可能带点其他水果的味道。适合批量处理，节省时间，需注意控制密封时长避免过熟。