太平猴魁茶和白茶有什么区别?

太平猴魁茶和白茶的主要区别在于制作工艺和外形。太平猴魁属于绿茶，经过杀青、揉捻等工序，叶片扁平挺直，色泽翠绿；白茶则是微发酵茶，只经萎凋和干燥，芽叶完整，呈银白色。

区别

太平猴魁茶：产自安徽黄山，采摘标准为一芽二叶，手工制成两叶抱一芽的形状。茶汤清亮，滋味鲜爽，带有兰花香，冲泡后叶片舒展如猴舌。因杀青工艺保留了更多叶绿素，茶性偏寒，适合夏季饮用。

白茶：主要产自福建福鼎、政和等地，采摘一芽一叶或单芽，自然萎凋后干燥。茶汤呈浅杏黄色，口感清甜柔和，有毫香和药香。白茶性温和，存放后滋味更醇厚，适合长期存放，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。