椴树蜜和普通蜂蜜有哪些区别?

椴树蜜和普通蜂蜜主要来源不同，椴树蜜来自椴树花蜜，普通蜂蜜则来自多种植物。椴树蜜颜色较浅，味道清甜，质地较稀；普通蜂蜜颜色深浅不一，味道浓郁，质地较稠。椴树蜜结晶较慢，普通蜂蜜结晶较快。椴树蜜产量较少，价格较高；普通蜂蜜产量大，价格亲民。

区别

椴树蜜：来自椴树花蜜，颜色呈浅琥珀色，味道清甜带点花香。质地较稀，流动性好，结晶速度慢，需要3-6个月。含有丰富葡萄糖和果酸，适合泡水喝。每年6-8月采收，产量少，一斤价格可达80元。

普通蜂蜜：来自多种花蜜，如油菜花、槐花等，颜色从浅黄到深棕都有，味道浓郁。质地较稠，结晶快，1-2个月就会变硬。含有多种矿物质，适合涂抹面包。全年可采收，产量大，一斤价格约30元。