便宜挂面与贵的挂面的区别?

便宜挂面和贵挂面的主要区别在于原料、工艺和口感。便宜挂面多用普通面粉，添加较多盐和添加剂，保质期长但口感偏硬。贵挂面选用高筋面粉或全麦粉，工艺精细，添加剂少，煮后更筋道，营养保留更好。

区别

便宜挂面：主要使用普通小麦粉，加工时加入大量盐和防腐剂延长保存时间。生产过程简单，干燥温度高，面条容易断，煮后汤浑浊，口感偏硬，适合预算有限或追求饱腹感的人群。价格通常在5元以下，保质期可达12个月。

贵挂面：采用高筋面粉或全麦粉，添加少量天然成分如鸡蛋或蔬菜粉。加工工艺精细，低温慢干，面条更细韧，煮后汤清亮，口感Q弹。价格多在10元以上，保质期较短，约6个月，适合注重营养和口感的消费者。