包生菜和生菜的区别?

包生菜叶子层层包裹成球状，口感脆嫩，适合做沙拉或烤菜；生菜叶子散开生长，质地较软，常用于凉拌或夹在三明治里。

区别

包生菜：叶子从内向外紧密包裹，形成球形或扁球形，外层叶片深绿，内层浅黄，水分充足，带有微甜味。适合整颗烹饪，烤制后外焦里嫩，也可撕开生吃，保存时间约7天。

生菜：叶片散开生长，呈椭圆形或长条形，颜色翠绿，质地较薄，味道清淡略带苦涩。适合快炒或凉拌，烹饪后叶片易软烂，保存时间较短，约3天。