酪蛋白有什么缺点和优点?

酪蛋白优点是消化慢，能持续释放蛋白质，适合增肌和长时间营养补充。缺点是可能导致胀气或便秘，且吸收速度不如乳清蛋白快，不适合运动后快速恢复。

区别

酪蛋白优点：酪蛋白在胃里会形成凝块，缓慢释放氨基酸，持续6-8小时提供能量，适合睡前或两餐之间补充。它富含支链氨基酸，能帮助肌肉修复，且饱腹感强，适合控制食欲。每100克酪蛋白约含80克蛋白质，性价比高。

酪蛋白缺点：酪蛋白消化慢，可能引起肠胃不适，尤其对乳糖不耐受的人。它缺乏乳清蛋白中的免疫球蛋白，运动后恢复效果较差。过量摄入可能导致钙磷比例失衡，长期可能影响骨骼健康。每天建议摄入量不超过2克/公斤体重。