元肉跟龙眼肉有什么区别?

元肉和龙眼肉其实是同一种东西，都是桂圆的果肉，只是叫法不同。元肉多在北方地区使用，而龙眼肉在南方更常见。两者功效相似，都能补气血、安神，适合体虚或失眠的人食用。

区别

元肉：指晒干的桂圆果肉，颜色偏深，质地较硬。北方人习惯称它为元肉，常用于煲汤或煮粥，比如八宝汤里经常用到。它的甜味浓郁，药用价值高，价格稍贵。

龙眼肉：指新鲜的桂圆果肉，颜色浅黄，质地柔软。南方人喜欢叫它龙眼肉，可以直接当水果吃，也能泡水喝。新鲜龙眼肉水分多，甜味清爽，但保存时间短，价格便宜。