包菜和生菜的区别?

包菜和生菜都是常见蔬菜，但外形和吃法不同。包菜叶子层层包裹，呈圆形，口感脆硬，适合炒菜或做泡菜；生菜叶子散开，颜色浅绿，口感清脆多汁，多用于生吃或做沙拉。

区别

包菜：叶子紧密包裹成球状，外层叶片深绿，内层偏白。质地较硬，炒制后爽脆，耐储存，放冰箱能放1个月左右。适合做醋溜包菜、包菜卷，也可腌制成酸菜。

生菜：叶片散开，颜色鲜亮，边缘有波浪纹。质地柔软多汁，生吃清爽，略带甜味。不耐储存，冰箱冷藏只能放3-5天。常用于做蔬菜沙拉、三明治夹层，或烫火锅时短暂焯水。