水仙乌龙茶和铁观音的区别?

水仙乌龙茶和铁观音都是乌龙茶，但产地和风味不同。水仙乌龙产自福建武夷山，茶汤橙黄，带有兰花香和淡淡果味；铁观音产自福建安溪，茶汤金黄，香气清高，滋味鲜爽，带有独特的观音韵。两者工艺相似，但水仙更注重花果香，铁观音更突出鲜爽回甘。

区别

水仙乌龙茶：以武夷山的水仙品种为原料，经过炭焙工艺制成，茶汤颜色偏橙黄，香气浓郁，带有明显的兰花香和轻微的甜果味。口感醇厚，回甘较慢，适合喜欢浓郁花果香的人。冲泡后叶底肥厚，耐泡度较高，一般可泡5-6次。

铁观音：采用安溪的铁观音品种，经过轻发酵和揉捻制成，茶汤金黄透亮，香气清高持久，带有奶香和兰花香交织的复合香。滋味鲜爽，回甘迅速，喉韵明显。叶底柔软，色泽翠绿，耐泡度稍低，通常可泡4-5次，适合追求清新口感的人。