雪糕和冰淇淋有什么区别?

雪糕和冰淇淋的主要区别在于原料和口感。雪糕含乳量较低，奶味较淡，质地较硬；冰淇淋含乳量高，奶味浓郁，口感更绵密顺滑。

区别

雪糕：雪糕的脂肪含量一般在2-3克左右，蛋白质含量约3克，含糖量较高。制作时使用的水分较多，所以冰点较低，吃起来偏硬。常见的水果味或巧克力味，价格亲民，适合解暑但不追求浓郁奶味的人。

冰淇淋：冰淇淋的脂肪含量可达8-10克，蛋白质含量约4克，奶香更足。制作时使用奶油和牛奶的比例高，质地更柔软，入口即化。常见于高端品牌，价格稍贵，适合喜欢浓郁口感的人。