黎麦与黑小米是不是一样?

黎麦和黑小米不是同一种食物。黎麦是一种原产于南美洲的谷物，而黑小米是中国传统的小米品种之一。两者在外观、口感和营养成分上有明显区别。

区别

黎麦：黎麦颗粒比小米大，颜色多为白色、红色或黑色，煮熟后口感略带嚼劲。富含蛋白质、膳食纤维和9种必需氨基酸，每100克含蛋白质约14克。适合做沙拉、主食或早餐粥，热量较高，适合健身人群食用。

黑小米：黑小米颗粒较小，颜色为深紫色或黑色，煮熟后口感软糯。含有花青素、铁和锌，每100克含铁量约5毫克。常用来熬粥、做糕点或酿酒，属于粗粮，适合日常养生食用。