白玉萝卜和普通萝卜的区别?

白玉萝卜皮白肉嫩，水分足，口感清甜，适合生吃或炖汤；普通萝卜个头大，辣味重，更适合炒菜或腌制。

区别

白玉萝卜：个头较小，表皮光滑洁白，肉质细腻多汁，几乎没有辛辣味，生吃脆甜可口，炖汤后汤色清澈，味道鲜甜。这种萝卜种植周期短，产量较低，价格比普通萝卜贵1-2倍，常见于高端超市或精品菜场。

普通萝卜：体型较大，表皮粗糙，颜色偏绿或红，纤维较粗，辛辣味明显，适合烹饪后减少辣味。耐储存，可放1个月以上，价格实惠，每斤比白玉萝卜便宜3-5元，是家庭常备蔬菜，用途广泛如做泡菜、炖肉或炒菜。