大米和麦子有什么区别?

大米和麦子都是主食，但来源和用途不同。大米来自水稻，颗粒圆润，适合煮饭；麦子来自小麦，颗粒坚硬，磨成面粉后做面条、面包等。

区别

大米：水稻的种子，脱壳后直接食用，口感软糯，常用于米饭、粥类。中国南方以大米为主食，一年可收获2-3次。

麦子：小麦的果实，需磨成粉才能使用，口感筋道，适合做馒头、饼干等。北方以小麦为主食，一年只收获1次。