粗盐和细盐咸度一样吗?

粗盐和细盐的咸度其实是一样的，因为咸度主要来自盐中的氯化钠含量，而不是颗粒大小。

区别

粗盐：颗粒较大，溶解速度慢，适合腌制食物或烧烤时撒在表面，能慢慢释放咸味。它的矿物质含量稍高，颜色偏灰，适合长时间烹饪。

细盐：颗粒细腻，溶解快，适合日常烹饪或调味，能迅速均匀分布。纯度较高，颜色洁白，适合炒菜、汤品等需要快速调味的场合。