土蜂蜂蜜和一般的蜂蜜营养区别?

土蜂蜂蜜和一般蜂蜜的主要区别在于蜜源环境和营养成分。土蜂蜂蜜多采集深山野花，矿物质和酶类含量较高，颜色偏深，味道浓郁。一般蜂蜜多来自平原地区花蜜，糖分占比大，颜色较浅，口感甜润。

区别

土蜂蜂蜜：由中华土蜂采集高山野花制成，含有更多铁、锌等矿物质和活性酶，营养价值较高。它的波美度在42度以上，质地浓稠，适合直接食用或入药。土蜂蜂蜜产量低，每年仅能取蜜1-2次，价格较贵。

一般蜂蜜：多为意蜂采集平原作物花蜜，如槐花、油菜花等，蔗糖和葡萄糖含量高，矿物质较少。波美度常在40度左右，流动性好，适合日常调味。产量大，每年可取蜜3-4次，价格亲民。