普洱茶生饼、熟饼的区别?

普洱茶生饼和熟饼的主要区别在于发酵工艺。生饼自然陈化，茶性较烈，汤色金黄；熟饼人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓。生饼存放后口感更醇厚，熟饼则即时饮用更顺滑。

区别

普洱茶生饼：采用毛茶自然陈化，不经过人工发酵。茶汤呈金黄色，滋味浓烈，带有花果香。新茶苦涩感明显，存放5年以上口感逐渐柔和。适合长期收藏，转化空间大，价格随年份增长。

普洱茶熟饼：通过人工渥堆发酵加速陈化，茶汤深红透亮，滋味醇厚顺滑，无苦涩感。香气以陈香、木香为主，即买即饮，适合新手。发酵程度影响口感，轻度发酵保留更多活性物质，深度发酵则更温和。