香料和香水的区别?

香料是天然或人工制作的调味品，用于烹饪或食品加工，增添食物风味。香水则是用香精、酒精等调配的液体，主要作用是散发香气，用于个人护理或氛围营造。两者用途和成分完全不同。

区别

香料：多来源于植物、动物或矿物，如八角、花椒、肉桂等，颗粒或粉末状，直接加入食物中提味。常见种类有50多种，中式烹饪常用20余种。香料食用安全，可长期保存，主要用于饮食领域。

香水：由香精、酒精和水混合制成，液体形态，通过喷洒或涂抹散发香味。按香型分花香、果香、木质香等，约10种主流香型。香水不可食用，保质期2-3年，主要用于个人修饰或环境香氛。