金车厘子和黑车厘子的区别是什么?

金车厘子和黑车厘子都是樱桃的品种，主要区别在于颜色、甜度和口感。金车厘子呈金黄色，果肉更甜，适合直接食用；黑车厘子颜色深紫，酸甜适中，果肉更紧实，适合烹饪或做甜品。

区别

金车厘子：颜色鲜亮，像阳光下的黄金，果皮薄，果肉软嫩，甜度高达18度左右，吃起来像蜜糖一样甜。个头中等，每颗约2-3厘米，核小肉多，适合当水果零食或做沙拉。

黑车厘子：颜色深沉，接近黑色，果皮厚实，果肉紧实有嚼劲，甜度14度左右，带点微酸。个头较大，每颗可达3-4厘米，核稍大，适合做果酱、蛋糕或泡酒，风味浓郁持久。