乌牛早茶属于龙井茶吗?乌牛早茶和龙井茶区别在哪里?

乌牛早茶不属于龙井茶，但两者都属于绿茶。乌牛早茶因产地浙江永嘉乌牛镇而得名，采摘时间比龙井早半个月左右，是龙井茶的前期品种。

区别

乌牛早茶：外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高带栗香，滋味鲜爽回甘。采摘时间在每年2月底至3月初，是上市最早的春茶之一。叶片较小，耐泡度中等，适合追求鲜爽口感的茶友。

龙井茶：以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，外形扁平挺直，色泽嫩绿光润。核心产区为西湖狮峰、龙井等地，采摘时间在3月中下旬，香气更浓郁持久，滋味醇厚回甘。叶片较大，冲泡后汤色清澈，耐泡度更高，适合细品。