老陈醋4.5度和6度的区别?

老陈醋4.5度和6度的区别主要在于酸度高低。4.5度酸味较柔和，适合凉拌菜；6度酸味更浓烈，适合炒菜或蘸饺子。

区别

4.5度老陈醋：酸度较低，口感偏甜，味道温和，适合直接拌凉菜或蘸食生鱼片。酿造时间较短，颜色较浅，适合喜欢清淡口味的人。日常拌凉菜或蘸海鲜时，4.5度不会掩盖食材原味。

6度老陈醋：酸度较高，味道醇厚，酸味突出，适合炒菜或做蘸料。酿造时间更长，颜色深红，适合喜欢重口味的人。炖肉或饺子蘸料时，6度能更好地提鲜解腻。