奶茶里金钻和仙草的区别?

金钻和仙草都是奶茶里的常见配料，但口感和原料完全不同。金钻是Q弹的珍珠，用木薯淀粉制成；仙草则是黑色冻状，用草本植物仙草熬制。

区别

金钻：金钻是黑色圆形小颗粒，嚼起来很有弹性，咬下去会微微回弹。它的原料是木薯淀粉和红糖，煮熟后浸泡在糖浆里，吃起来甜软带嚼劲。一杯奶茶里加10颗金钻，口感更丰富。

仙草：仙草是深褐色半透明冻块，口感滑嫩像果冻。原料是仙草草，晒干后熬煮成汁，再放凉凝固。仙草本身带点草本清香，微甜不腻，夏天吃特别清爽。