青枣跟鲜枣的区别?

青枣和鲜枣都是枣类，但青枣未成熟，表皮青绿，口感脆硬，味道偏淡；鲜枣则是成熟的红枣，果皮红润，肉质软糯，甜度高。

区别

青枣：青枣在树上未完全成熟就被采摘，表皮青绿，果肉呈白色，质地脆硬，水分多，甜度较低，适合生吃，口感清爽。它的果型较大，直径约3到5厘米，果肉纤维较粗，吃起来有点像苹果。

鲜枣：鲜枣是自然成熟的红枣，表皮深红或紫红，果肉金黄，质地软糯，甜度高，带有浓郁的枣香。它的直径约2到4厘米，果肉细腻，水分适中，可以直接吃或晒干。鲜枣的营养价值更高，维生素C含量是青枣的2倍左右。