雪蜜和蜂蜜有啥区别?

雪蜜是蜜蜂在寒冷冬季采集的蜂蜜，质地浓稠，颜色较浅，带有独特的花香；而普通蜂蜜是春夏季节采集的，口感甜润，颜色从浅到深不等。雪蜜产量稀少，价格较高，普通蜂蜜产量大，价格亲民。两者都是天然甜味剂，但雪蜜因特殊环境更显珍贵。

区别

雪蜜：雪蜜在冬季低温环境下酿造，蜜蜂采集的花蜜少，结晶速度快，质地如雪花般细腻。它的甜度较高，带有淡淡的花香和清冽感，适合直接食用或泡水。由于采集条件苛刻，每年产量只有普通蜂蜜的十分之一左右，价格也贵上3到5倍。

蜂蜜：蜂蜜在春夏温暖季节采集，花蜜来源丰富，结晶较慢，质地粘稠。甜度适中，味道醇厚，常用于烹饪或调味。产量大，价格实惠，超市里随处可见。不同花源的蜂蜜颜色差异明显，比如槐花蜜浅黄，枣花蜜深红。