椰汁鲜榨和生榨的区别?

椰汁鲜榨和生榨的主要区别在于加工方式和保存时间。鲜榨椰汁经过高温杀菌处理，保质期较长，适合长途运输；生榨椰汁未经杀菌，保留更多天然风味和营养，但保质期短，需尽快饮用。

区别

椰汁鲜榨：采用高温瞬时杀菌技术，杀灭细菌延长保质期。加工过程会损失部分维生素和酶类活性，但口感稳定。适合批量生产和远距离销售，常用于瓶装或罐装产品。开封后需冷藏保存，3天内饮用完毕。

生榨椰汁：直接从新鲜椰子中榨取，不经过高温处理。保留椰子原有的香气和营养成分，如维生素C和天然酶。保质期仅24小时，需冷藏保存且当日饮用。口感更清甜自然，适合现榨现售，如椰子水或鲜榨椰汁店。