普洱生饼与青饼的区别?

普洱生饼和青饼都是普洱茶的一种，但制作工艺和口感不同。生饼采用自然陈化的方式，茶汤颜色较浅，味道偏苦涩；青饼则经过轻度渥堆发酵，茶汤颜色较深，口感更醇厚。

区别

普洱生饼：以云南大叶种晒青毛茶为原料，直接蒸压成型，不经过人工发酵。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香。存放3年后，苦涩味逐渐转化，回甘明显。适合长期存放，存放10年以上口感更佳。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡味道较淡，后期层次丰富。

青饼：在生饼基础上加入少量渥堆发酵工艺，发酵时间约30天。茶汤呈橙红色，香气带有陈香和木香，口感顺滑，苦涩味较轻。存放2年后即可饮用，5年后达到最佳风味。冲泡时水温用95度，茶汤出汤快，前几泡味道浓郁，后期变化较小。