角瓜和丝瓜的区别?

角瓜和丝瓜都是夏季常见的蔬菜，但外观和口感不同。角瓜外皮较硬，颜色多为浅绿或白色，肉质厚实；丝瓜外皮光滑，有棱或条纹，肉质较软。角瓜适合炒着吃，丝瓜常用来煮汤或清炒。

区别

角瓜：形状像小南瓜，表皮有硬皮，肉质紧实，水分适中。炒熟后口感脆嫩，适合切片或切丝做菜。角瓜的种子较大，成熟后可食用，但一般较嫩时采摘。

丝瓜：细长条形，表皮光滑，有深绿色条纹，肉质柔软多汁。煮汤后味道清甜，口感滑嫩。丝瓜的纤维较细，老熟后内部会变成网状，常用来做清洁工具。