香叶和桂花叶子一样吗?

香叶和桂花叶子不一样。香叶是月桂树的叶子，有特殊香味，常用于烹饪调味；桂花叶子是桂树的叶子，形状较小，香味淡，主要用于观赏或泡茶。

区别

香叶：香叶来自月桂树，叶子较大呈椭圆形，表面光滑，味道浓郁辛辣，适合炖肉、煮汤时增香。干燥后香味更持久，是西餐常用调料。每片叶子约5-8厘米长，用手揉搓会散发明显香气。

桂花叶子：桂花叶子来自桂树，叶子较窄呈长椭圆形，边缘有细锯齿，味道清淡微甜。新鲜叶子可直接泡茶，晒干后香气变淡。叶子长度约3-6厘米，表面有光泽，常与桂花一起用于制作糕点或香包。