搅拌机和打蛋机有什么区别呢?

搅拌机和打蛋机都是厨房小家电，但功能不同。搅拌机主要用来打碎食材，比如水果、蔬菜或冰块，能做果汁、奶昔。打蛋机专门用来打发蛋液或奶油，比如做蛋糕时打发蛋清。

区别

搅拌机：搅拌机刀锋锋利，转速高，适合处理硬食材。比如把苹果打成泥，或者把冰块打成碎冰。它容量大，一次能处理较多食材，适合做大量食物。清洗时要注意刀片，比较麻烦。

打蛋器：打蛋器转速较低，配有搅拌头，专门用来打发蛋液或奶油。比如做戚风蛋糕时，把蛋清打发到蓬松状态。它体积小，操作简单，清洗方便，适合少量食材处理。