铜锅涮肉与火锅的区别?

铜锅涮肉和火锅都是热汤美食，但铜锅涮肉以清汤涮鲜肉为主，突出食材本味；火锅则种类丰富，汤底多样，适合多人分享。

区别

铜锅涮肉：传统铜锅造型独特，汤底简单，只用清水加葱姜蒜，涮煮羊肉、牛肉等新鲜肉片，蘸料以麻酱为主，讲究原汁原味。一人一锅或多人共用，吃法清淡，适合冬季暖身。

火锅：汤底选择多，如麻辣、番茄、骨汤等，食材丰富，包括蔬菜、豆制品、海鲜等，可自由搭配。锅底常分成鸳鸯锅，满足不同口味需求，适合聚餐热闹氛围。