杏仁同巴旦木的区别?

杏仁和巴旦木都是常见的坚果，但它们属于不同植物。杏仁是杏树的果实，巴旦木则是扁桃树的果实。外形上，杏仁呈心形，巴旦木呈月牙形；口感上，杏仁偏软，巴旦木更脆。巴旦木的脂肪含量略低，适合健身人群；杏仁的钙含量更高，适合补钙。

区别

杏仁：杏仁产自杏树，外壳较硬，果仁颜色偏浅，味道微甜带点苦。它含钙量高，每100克约含260毫克钙，适合骨骼发育。杏仁常用于制作杏仁露、杏仁豆腐等甜品，也可入药润肺止咳。

巴旦木：巴旦木来自扁桃树，外壳光滑，果仁呈浅褐色，口感香脆。脂肪含量比杏仁低10%，蛋白质含量高，适合作为健康零食。巴旦木多用于烘焙，如制作巴旦木饼干或沙拉配料，营养价值丰富。