糯米糍和麻糍有什么区别?

时间:01-20人气:17作者:秋水墨凉

糯米糍和麻糍都是糯米做的传统小吃,但口感和做法不同。糯米糍外皮软糯,内馅常是花生、芝麻等甜料,形状偏圆;麻糍更偏硬实,表面常撒花生粉或黄豆粉,多呈长条状。

区别

糯米糍:用糯米粉揉成皮,包入甜馅后搓成圆球,口感软滑带黏性,内馅丰富多样,比如花生、豆沙或莲蓉,适合喜欢软糯口感的人。一口咬下去,馅料和皮混合,甜而不腻。

麻糍:糯米蒸熟后捶打至筋道,切成条状再裹上干粉,口感偏硬有嚼劲,干香十足。表面常撒花生粉或黄豆粉,增加香气,适合喜欢扎实口感的人。吃的时候需要咬几下,越嚼越香。

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