龙井茶和毛尖茶的区别?

龙井茶和毛尖茶都是中国名茶，但产地、外形和口感不同。龙井茶产自杭州西湖，扁平光滑，香气清高，滋味鲜爽；毛尖茶多产自河南信阳，条索紧细，色泽翠绿，滋味醇厚。

区别

龙井茶：西湖龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡后汤色明亮，香气带有豆香或兰花香，口感鲜爽回甘。采摘标准严格，每年春季只取一芽一叶或一芽二叶，产量有限，价格较高。适合用80度左右的水冲泡，水温过高会破坏香气。

毛尖茶：信阳毛尖茶条索细小卷曲，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味醇厚带甜。采摘时多为一芽一叶，每年春季采摘3-4次，产量相对较高。适合用85度左右的水冲泡，能更好地释放其鲜爽滋味。