整切牛排和原切的区别?

整切牛排是用碎肉拼接压制而成的，而原切牛排是直接从整块牛肉上切割下来的，保留了肉的天然纤维和口感。

区别

整切牛排：由小块牛肉拼接压制，形状规整但肉质松散，煎煮时容易散开，价格便宜。常见于快餐或连锁店，适合预算有限的人群。

原切牛排：未经加工的整块牛肉，纹理清晰，口感紧实多汁，煎后外焦里嫩。价格较高，适合追求品质的食客，能体验牛肉的原味和层次感。