水果和蔬果的区别?

水果是植物的甜味多汁部分，通常可以直接生吃；蔬果则包括所有可食用的植物部分，如根、茎、叶等，部分需要烹饪后食用。

区别

水果：水果多来自植物的繁殖器官，如苹果、香蕉，味道偏甜，水分充足，常作零食或甜点。常见种类约50种，如西瓜、草莓，可直接食用，保存期较短，一般3-7天。富含维生素和糖分，适合补充能量。

蔬果：蔬果范围更广，包括蔬菜和水果，但蔬菜多指非甜味的部分，如白菜、萝卜，需烹饪后食用。种类超过100种，如菠菜、黄瓜，可炒、煮或凉拌，保存期较长，约1-2周。提供纤维和矿物质，有助于消化和营养均衡。