碾子和磨子的区别是什么?

碾子是用石头或金属制成的圆形工具，通过滚动碾压谷物破壳；磨子是由上下两片石盘组成，通过旋转摩擦将谷物磨成粉末。

区别

碾子：碾子外形像轮子，工作时靠人力或畜力推动滚动，适合处理颗粒较大的谷物如小麦、高粱，一次能处理较多量，但磨出的颗粒较粗，适合做粗粮饭或饲料。

磨子：磨子由固定底盘和可动上盘组成，转动上盘时谷物在两盘间被磨碎，适合精细研磨如玉米、黄豆，能磨出细腻的面粉，适合做馒头、豆腐，但处理量较小，需分多次操作。