时间:01-19人气:24作者:菠萝小仙女
福建的百威和武汉的百威区别主要在于水质和酿造工艺。福建百威使用当地软水酿造,口感更清爽;武汉百威用长江水,酒体更醇厚。两地原料配比略有不同,福建版本麦芽比例稍高,武汉版本则增加大米用量。
区别
福建的百威:采用闽江软水酿造,水质偏软,发酵后酒体轻盈,泡沫细腻持久。麦芽用量占比达15%,带来淡淡焦糖香。适合搭配海鲜或清淡菜肴,入口清爽,回味带点甜润。夏季销量较高,本地人常冰镇饮用。
武汉的百威:以长江水为原料,水质偏硬,酒体更饱满,泡沫稍粗。大米占比提升至20%,口感更顺滑,麦芽香气较淡。适合搭配烧烤或重口味食物,入口略带谷物甜味,余味微苦。秋冬季节销量更好,当地人常温饮用。
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