压力锅的额定容量和实际容量有什么区别?

压力锅的额定容量是指锅体内部设计的最大安全烹饪容量，通常标注在产品说明上；实际容量则是日常使用时建议装填的食物量，比额定容量少2-3成，避免食物膨胀堵塞排气阀。

区别

额定容量：指压力锅内部空间的理论最大值，单位是升，比如5升的锅理论上最多能装5升液体或食物。这个数字由厂家根据锅体尺寸和安全标准确定，是产品设计时的参考值，用户需注意实际使用时不能超过此容量，否则可能导致压力异常或危险。

实际容量：指日常烹饪时建议装填的食物量，一般比额定容量少20%-30%。比如5升的锅实际只装3-4升食物，因为烹饪过程中食物会膨胀，液体可能沸腾起泡，留出空间能防止堵塞排气孔或溢出。这个容量更贴近安全操作需求，也是用户最应该参考的使用标准。