广西苏子叶和东北苏子叶有什么区别?

广西苏子叶和东北苏子叶虽然都来自紫苏植物，但产地、外观和用途有明显差异。广西苏子叶更薄、颜色偏深绿，带有浓郁香气，常用于凉拌或煮汤；东北苏子叶叶片较厚、颜色浅绿，香气稍淡，更适合腌制或做调味料。两者在口感和风味上各有特色，适合不同的烹饪方式。

区别

广西苏子叶：叶片薄而柔软，颜色呈深绿色，香气浓烈，略带甜味。广西气候温暖湿润，苏子叶生长周期短，叶片更嫩，适合直接食用，比如凉拌或搭配海鲜煮汤，能突出清香。当地人也常用它包裹食材，增加风味。

东北苏子叶：叶片厚实，颜色偏浅绿，香气较温和，口感略带嚼劲。东北气候寒冷，苏子叶生长缓慢，叶片更坚韧，适合长时间烹饪，比如腌制后做咸菜或炖肉时提味。当地人还喜欢用它包米饭或烤肉，增添独特风味。