火锅店的传菜员和服务员的区别?

火锅店的传菜员主要负责将菜品从厨房送到顾客桌上，而服务员则负责接待顾客、点单、加汤和结账等全程服务。

区别

传菜员：主要任务是把菜从厨房端到客人面前。他们熟悉菜品位置，动作要快，确保热菜趁热上桌。传菜员不需要和客人多交流，专注高效就行。一天可能要跑几十趟厨房，体力消耗大，但不用处理客人投诉或推荐菜品。

服务员：要照顾客人从进门到离开的全过程。包括带位、介绍菜品、询问口味偏好、及时添汤、收拾空盘等。服务员需要耐心细致，记住常客喜好，处理突发情况比如加急上菜。他们更注重沟通技巧，一天可能服务10桌客人，每桌都要保持热情。