椰子牛乳和椰奶的区别?

椰子牛乳和椰奶都是用椰子制成的饮品，但质地和用途不同。椰子牛乳更浓稠，像牛奶一样，适合做咖喱或甜品；椰奶较稀薄，味道清新，常用来煮汤或直接饮用。

区别

椰子牛乳：由成熟椰子的果肉榨取，经过多次过滤和浓缩，质地浓稠，脂肪含量高。颜色偏白，口感醇厚，带有浓郁的椰香。适合需要浓郁口感的菜肴，如泰式咖喱、椰浆饭或布丁。1杯椰子牛乳约含5克蛋白质，热量较高。

椰奶：用较嫩的椰子或椰子肉加水稀释制成，质地较稀，脂肪含量低。颜色较浅，味道清淡，椰香味柔和。常用于日常饮品、汤品或甜点，如椰汁西米露或清补凉。1杯椰奶约含3克蛋白质，热量比椰子牛乳低。