土鸡和母鸡一样吗?

土鸡和母鸡不一样。土鸡是散养长大的鸡，吃五谷杂粮，活动量大，肉质紧实；母鸡多是圈养，吃饲料，生长快，肉较松软。土鸡价格高，适合炖汤；母鸡便宜，适合日常烹饪。

区别

土鸡：土鸡在山林或田间自由活动，每天走几千步，吃虫子和谷物，生长周期长，半年到一年才上市。它的皮下脂肪少，肌肉结实，炖汤时香味浓郁，汤色清澈，一只土鸡价格约50到80元。

母鸡：母鸡在笼子里饲养，活动空间小，吃合成饲料，40天就能长大。它的肉多脂肪，口感嫩滑，适合快炒，价格便宜，一只约20到30元。