杏子和梅子到底有什么不同啊?

杏子和梅子都是夏季水果，但外形和味道差别很大。杏子表皮金黄，果肉柔软多汁，甜味为主；梅子表皮青绿或泛红，果肉偏硬，酸味明显。杏子可以直接吃，梅子常用来做蜜饯或泡酒。

区别

杏子：杏子个头较大，形状像小圆球，表皮光滑，颜色从黄到橙红不等。果肉厚实，水分多，味道甜中带一点点酸，核容易剥离。新鲜杏子可以直接吃，也可以晒干做成杏干，或者熬成果酱。杏子的成熟期在6月左右，采摘后容易变软，保存时间短。

梅子：梅子个头较小，形状偏圆，表皮青绿或淡红，表面有一层细绒毛。果肉较硬，酸味强烈，很少直接吃。梅子需要加工，比如用糖腌制做成话梅，或者泡青梅酒。梅子的成熟期在5月，采摘后颜色会逐渐变黄，但酸味不会减少。梅子富含有机酸，常用来开胃或入药。