火锅蘸料芝麻酱和什么搭配?

芝麻酱搭配蒜泥、香菜和辣椒油最经典，能提升香味层次感。加入少量醋和生抽，口感更丰富。

区别

芝麻酱：质地浓稠，香味醇厚，适合搭配蒜泥、香菜、辣椒油等调料，增加鲜辣味。加入1勺醋和2勺生抽，能中和油腻感，让蘸料更清爽。

花生酱：质地较稀，带坚果甜香，适合搭配葱花、花椒油和少许糖，突出甜辣风味。加入1勺蚝油和3勺辣椒油，蘸料更浓郁，适合重口味食材。