便宜的芝士和贵的区别?

便宜的芝士和贵的芝士主要区别在于原料、工艺和口感。便宜的芝士多用普通牛奶和添加剂，制作时间短，味道较淡；贵的芝士选用优质牛奶，经过长时间发酵，风味浓郁，质地细腻。

区别

便宜的芝士：多用普通牛奶和廉价添加剂，制作流程简单，发酵时间短，成本控制在10元以内。口感偏淡，质地较硬，容易融化，适合日常烹饪或快餐。保质期较短，通常需要冷藏保存，适合预算有限的家庭。

贵的芝士：选用优质牛奶或羊奶，不含添加剂，经过3-6个月发酵，成本可达50元以上。口感丰富，层次分明，质地柔软或坚硬，适合直接食用或搭配红酒。保质期长，风味随时间变化，适合追求品质的场合。