聚能灶和聚火灶有什么区别呢?

聚能灶和聚火灶都是高效节能的灶具，但工作原理不同。聚能灶通过聚火圈集中火焰，热量更集中；聚火灶则靠特殊燃烧器让火焰更均匀分布，适合多种锅具。

区别

聚能灶：设计上有一个凹形聚火圈，火焰会向锅底中心聚集，升温速度快，适合爆炒等需要猛火的烹饪。缺点是锅具必须完全覆盖聚火圈，否则热量容易流失，而且锅底受热不均，容易局部过热。

聚火灶：燃烧器上有多个出火孔，火焰呈扇形均匀分布，热量覆盖面积大。它对锅具形状要求不高，平底锅、深锅都能用，受热更均匀，适合炖煮、煎炸等需要稳定火候的烹饪，但升温速度比聚能灶慢一些。