雪花酥和牛轧糖有什么区别吗?

雪花酥和牛轧糖都是常见的甜点，但成分和口感不同。雪花酥含有坚果、饼干和奶粉，口感松软有层次；牛轧糖主要成分是糖、奶粉和花生，口感偏硬且甜味更重。

区别

雪花酥：由坚果、饼干、奶粉和糖浆混合制成，加入黄油增加香气。口感松软，咬下去有碎裂感，奶香和坚果香平衡，甜度较低。常见配料有蔓越莓、巴旦木等，适合喜欢丰富口感的人。每块约20克，热量适中。

牛轧糖：以糖浆、奶粉和花生为主料，质地紧密偏硬。甜味突出，奶香浓郁，花生颗粒提供脆感。制作简单，保存时间长，常作为节日礼品。每颗约15克，糖分含量较高。