猪油纯油和半成品油区别?

猪油纯油是直接从猪板油或肥肉熬制出的原态油脂，未经加工，可直接使用。半成品油则是经过精炼、脱色、脱臭等处理的油脂，常用于食品加工或烹饪，使用更方便但风味较淡。

区别

猪油纯油：由猪脂肪直接熬制，保留天然香味和营养成分，颜色呈乳白色或淡黄色，质地较硬。适合炒菜、制作传统糕点，能增添浓郁风味。保存需冷藏，易氧化变质，保质期约3个月。使用时需提前融化，适合家庭烹饪追求原汁原味的需求。

半成品油：经过工业处理，去除杂质和异味，颜色清澈，质地稀薄。稳定性强，常温下可长期保存，保质期可达12个月。适合批量生产食品，如饼干、方便面，或日常快速烹饪。风味较淡，但烟点高，适合高温煎炸，使用便捷但缺乏传统猪油的醇厚口感。